英格兰外卖店和餐馆的买卖
我们 Martinsons Legal 律师事务所深知买卖食品企业的压力有多大。作为餐馆和外卖店买卖方面的专家，我们已经指导许多个人、公司和家庭完成了这一过程，目的是为您减轻负担。
我们的律师事务所里有专门讲广东话和普通话的律师，在处理中国、广东、马来西亚和其他亚洲食品企业的买卖方面拥有特别丰富的经验。
本文是英国食品企业买卖系列文章的第一篇。在第一篇文章中，我将概述客户在买卖开始时向我提出的一些关键问题。
我究竟购买了什么？
一般来说，当人们提到购买餐馆或外卖业务时，他们指的是购买该业务的以下具体资产：
租约：几乎每家餐馆都与房东签订了正式租约。在出售方面，您可能需要让房东参与进来，因为出售通常需要征得房东的同意（也称为租约转让）。
商誉：这一术语涵盖了企业的声誉、客户忠诚度、品牌知名度和其他类似的无形资产，它们赋予企业价值，并使企业在所有权变更的情况下仍能长期保持盈利前景。
固定装置、配件和设备：这些是企业内使用的实物，如烹饪设备、盘子和餐具、桌椅等。
这些都是食品企业的关键组成部分和有价值的资产，每项资产都将作为销售的一部分进行估值。
这一过程中的主要法律文件是什么？
正如您所预期的那样，双方需要协商并达成一份买卖合同。这将规范资产所有权从卖方向买方的转移，但也会概述一些重要的注意事项，例如：
出售前企业的债务由谁负责？出售前产生的利润在出售完成后如何变现？
卖方在出售后是否应受到某些限制，例如，通常会禁止卖方在一定时间内在当地经营类似的餐馆业务，或禁止卖方带走主要员工。
谁应该对完工前发生的事故承担法律责任，但索赔只是在企业出售后才出现。
这些问题都很复杂，需要所有相关方进行谈判和妥协，因此需要一些时间才能达成一致。
房东能否对企业出售说 "不"
根据大多数商业租约，业主可以拒绝同意将租约转让给新承租人，但只有在所有情况下这样做才是 "合理 "的。不过，根据我们的经验，房东拒绝同意的情况相对较少，因为他们更希望租户愿意在房屋内经营业务，而不是失去兴趣。
大多数租约都要求租出和租入的租户与房东签订一份正式的许可证，即 "转让许可证"。通常情况下，迁出的租户将负责支付房东的许可证费用。
完成这项工作需要多长时间？
遗憾的是，这里没有唯一的答案，因为每个案例都是独一无二的。
但通常情况下，我们需要花费数月而非数周的时间，因为需要就复杂的合同达成一致，买方律师也需要完成大量的尽职调查。更不用说，房东参与同意租约所有权的变更也会造成一些延误。
我需要支付多少费用？
同样，没有唯一的答案。但如果您联系我们，我们会很乐意与您讨论您的情况，并为您提供一个固定的工程报价。